Преподобномученика Симона поминают вместе с его братией — двадцатью шестью зографскими мучениками. Случилось это на Афоне в конце XIII века.

В 1274 году император Михаил VIII Палеолог заключил унию с Римом. Большинство афонских обителей отказались предавать православие и открыто обличили отступников. За это Святая Гора подверглась нашествию латинских войск и наёмников, и многие монахи были убиты. Зографская обитель, где жили болгары, оказалась особенно уязвимой: император не хотел ссориться с греками и предпочитал вымещать гнев на иноплеменных монастырях.

О приближении отряда игумен Фома узнал чудесным образом. Он собрал братию и сказал прямо: кто хочет уцелеть — пусть уходит из монастыря, кто желает мученичества — пусть остаётся. Остались двадцать шесть человек. Это сам игумен и монахи — Варсонофий, Кирилл, Михей, Симон, Иларион, двое по имени Иаков, Иов, Киприан, Савва, Мартиниан, Косма, Сергий, Мина, Иоанникий, Иоасаф, Павел, Евфимий, Антоний, Дометиан и Парфений, — а с ними четверо мирян-трудников, чьи имена не сохранились. Они затворились в монастырской башне.

Пришедшие подожгли башню. Пока она горела, мученики пели псалмы и акафист Пресвятой Богородице и так предали души Богу. Случилось это 10 октября, в промежутке между 1274 и 1284 годами.

Соборные образы такого рода принято писать многофигурными: ряд монахов в тёмных мантиях, у каждого в руке крест, а позади нередко помещают саму обитель или горящую башню. Отдельного лица здесь не выделяют — икона говорит о братстве, которое встретило смерть вместе.