Преподобный Фома Дефуркин родился в Вифинии. Иноческую жизнь он полюбил ещё юношей и ушёл в один из ближних монастырей.

Когда византийский сановник Галоликт основал новую обитель на реке Сагарисе, Фома был уже опытным монахом, и братия выбрала его настоятелем. Начальствование, впрочем, оказалось не последним его призванием: оттуда он ушёл в пустыню и долго подвизался в одиночестве. Житие говорит, что в уединении он вынес немало искушений.

За это Господь дал ему дар исцелений и прозорливости. Сохранился рассказ о том, как император Лев VI Мудрый, правивший с 886 по 911 год, приехал к нему за советом. Старца в обители не оказалось, и император послал к нему в пустыню человека с письмом. Едва посланник подошёл к жилью отшельника, тот уже вынес ему запечатанный ответ — и ответ этот разрешил сомнения императора.

О кончине преподобного сведений не сохранилось. Церковь вспоминает его 23 декабря.

Преподобных на иконах пишут в монашеском одеянии, со свитком в руке; на свитке иногда помещают слова наставления.