Арсений был родом из Константинополя, сыном богатых, знатных и благочестивых родителей. Император отличил его: сделал военачальником и патрицием Киверриотским.

Переломом стала буря. Однажды, когда он шёл с войском по морю, поднялся шторм, корабли утонули, и из всех воинов спасся он один. После этого Арсений принял монашество и повёл жизнь суровую до предела — пост, ночные бдения, вериги.

Подвизавшись на одном месте, он пришёл на гору Латр в Малой Азии. По житию, там он молитвой и крестным знамением умертвил вредоносного аспида. Затем перешёл в Келливорский монастырь на северной стороне горы, где братия избрала его игуменом. Но начальство его не удержало: он ушёл в пещеру и молитвой прогнал оттуда зверей. К нему собрались ученики, и получился свой распорядок: всю неделю старец сидел в тесной келье, а в воскресенье принимал пищу и поучал братию.

Житие говорит, что он достиг такого совершенства, что его питал Ангел, а своим жезлом он превратил горькие воды в сладкие. Сотворив ещё много чудес, преподобный мирно скончался среди братии. Время его жизни относят к промежутку между VIII и X веками.

Преподобных на иконах пишут в монашеском одеянии, часто со свитком; узнают образ по имени и уточнению — Латрийский. Военным людям эта история особенно близка: жизнь бывшего военачальника разделилась надвое ровно после одного шторма.