Иасон был родом из Тарса в Малой Азии и стал первым христианином в своём городе. Вместе с Сосипатром, уроженцем Ахаии, он был учеником апостола Павла — тот называл обоих своими «сродниками» и передавал через них приветствие в Послании к Римлянам. Иасона поставили епископом в родном Тарсе, Сосипатра — в Иконии.

С проповедью они отправились на запад и в 63 году добрались до острова Керкиры в Ионическом море, у берегов Греции. Там апостолы построили церковь во имя первомученика Стефана и многих крестили. Правитель острова, узнав об этом, посадил их в темницу, где сидели семеро разбойников. Апостолы обратили ко Христу и разбойников; за исповедание веры все семеро приняли смерть в котле с растопленной смолой, серой и воском. Тюремный сторож, глядя на их подвиг, объявил себя христианином и был казнён, а самих апостолов велено было бить кнутом и вернуть в тюрьму.

Затем уверовала дочь правителя, девица Керкира: она раздала свои украшения нищим и не отступила ни от отцовских уговоров, ни от угроз. Её погубили по приказу собственного отца. После этого правитель решил истребить на острове всех христиан; жители спасались, переправляясь на соседний остров, а сам он, пустившись за ними по морю, утонул.

Новый правитель приказал бросить Иасона и Сосипатра в котёл с кипящей смолой — и, увидев их невредимыми, со слезами воззвал к Богу апостолов о помиловании. Апостолы крестили его с именем Севастиан, и с его помощью построили на острове несколько церквей. Оба дожили там до глубокой старости, приумножив своей проповедью стадо Христово.

Иасон и Сосипатр входят в число семидесяти апостолов и почитаются как просветители Корфу. Мощи святого Иасона и сегодня покоятся там, в византийском храме XII века, освящённом в честь обоих апостолов.

Апостолов от семидесяти принято писать со свитком или книгой в руках; узнают образ по надписанию имени.