Преподобный Паисий Святогорец — один из самых почитаемых греческих святых XX века. В миру его звали Арсением Эзнепидисом; он родился в 1924 году в каппадокийском селении Фарасы, в Малой Азии. Отца его звали Продромосом, мать — Евлампией, и, кроме Арсения, в семье было ещё девять детей. Через две недели после рождения мальчика фарасийские греки покинули Турцию, спасаясь от гонений. Перед отъездом младенца крестил святой Арсений Каппадокийский, дал ему своё имя и сказал, что хочет оставить после себя монаха.

Корабль с беженцами подошёл к берегам Греции в сентябре 1924 года. Детство Арсения прошло в городке Коница: он окончил школу, выучился на плотника и работал по этому ремеслу. С малых лет он любил уходить в лес и молиться там с деревянным крестом, сделанным своими руками. В 1945 году Арсения призвали в армию, и там он показал себя благонравным и мужественным.

Сразу после армии Арсений ушёл на Афон. В 1950 году он стал послушником духовника Кирилла, будущего игумена Кутлумуша, а затем по его совету перешёл в монастырь Есфигмен, где в 1954 году был пострижен в рясофор с именем Аверкий. Он брался за любое послушание и, окончив своё, помогал братьям доделать их работу; молился так, чтобы этого не замечали, и любил читать жития святых. В том же 1954 году он перешёл в обитель Филофей к известному добродетелью старцу Симеону, который в 1956 году совершил над ним постриг в малую схиму. Новое имя — Паисий — было дано в честь кесарийского митрополита Паисия II, тоже уроженца каппадокийских Фарас.

В 1958 году его позвали в Стомион близ Коницы — помочь остановить распространение протестантизма; получив внутреннее извещение о воле Божией, он пошёл и жил в тамошней обители Рождества Богородицы. В 1962 году отправился на Синай, где много работал, а на заработанное покупал еду и раздавал её бедуинам, которые его очень любили. В 1964 году он вернулся на Афон и поселился в Иверском скиту. Здоровье его было подорвано: в 1966 году старец заболел, и ему удалили большую часть лёгких.

С мая 1978 года отец Паисий жил в келье Панагуда, принадлежащей монастырю Кутлумуш. Сюда к нему потянулись тысячи людей. Ежедневно от восхода до заката он советовал, утешал, разбирал людские беды, снимал стеснение и наполнял души верой, надеждой и любовью к Богу; для всей Греции он стал тем, кто вбирает в себя чужую скорбь. Принимая эти тяготы, старец мало-помалу изнемогал телесно, и к 1993 году состояние его стало очень тяжёлым. В октябре 1993 года он уехал с Афона в монастырь святого Иоанна Богослова в Суроти под Салониками. 12 июля 1994 года преподобный Паисий предал душу Господу; там же, в Суроти, его и похоронили, а могила старца стала святыней для православных всего мира.

13 января 2015 года Священный Синод Константинопольской Церкви причислил старца к лику святых, о чём Патриарх Варфоломей известил Патриарха Московского и всея Руси Кирилла письмом от 28 января того же года. Решение включить преподобного Паисия в русский месяцеслов Священный Синод Русской Православной Церкви принял 5 мая 2015 года, назначив празднование на 29 июня по старому стилю — 12 июля по новому.

Память преподобного Паисия Святогорца совершается 12 июля и 13 января.