Родился будущий иеромонах в 1882 году в Ейске. Отец его, Григорий Выблов, был крестьянином небогатым. Десятилетним мальчика отдали в двухклассную сельскую школу и в 1894 году он её окончил, а дальше помогал отцу по хозяйству. Семнадцати лет он потерял отца, и с той поры братья хозяйствовали вдвоём — он и младший.

Потом была Саратовская губерния: в 1913 году юноша перебрался в Подлесное, село Хвалынского уезда. Там жил известный в округе миссионер, иеромонах Антоний (Винников), заведовавший миссионерской школой. Пожив там и утвердившись в своём намерении, он поступил в мужской монастырь в Хвалынске, где вскоре был пострижен с именем Нифонт и рукоположён в иеромонаха. В 1925 году епископ Вольский направил его в храм села Березовый хутор, где он и прослужил до самого ареста.

Арест этот пришёлся на 28 декабря 1930 года. Двое присланных милиционеров застали в храме службу и пошли дожидаться священника домой, несколько раз посылая узнать, скоро ли конец, — так о предстоящем аресте узнало всё село. После литургии было отпевание, и отец Нифонт проводил гроб на кладбище; домой он вернулся около двух часов дня вместе с гостившим у него духовным отцом, иеромонахом Антонием. После обыска обоих священников вывели к подводе. К дому собралось человек сорок, в основном женщины, и они потребовали отпустить пастырей. Милиционеры взялись за оружие, стали переписывать самых настойчивых и грозить арестом, а за подмогой отправили гонца в соседнее село. Людям пришлось отступить, и арестованных увезли в тюрьму в Сызрань.

Никаких обвинений против иеромонаха выдвинуть так и не сумели. В деле осталась записка сотрудника ОГПУ о том, что связь с «кулаками» не установлена, а подозрительным показалось лишь то, что ему носили хлеб и молоко. На допросе отец Нифонт виновным себя не признал.

Скончался он 30 августа 1931 года в половине десятого утра, в Сызранской тюрьме.

Пишут преподобномученика в монашеском одеянии, с крестом в руке; память совершается вместе с соборными памятями новомучеников и исповедников. Икону берут как именную те, кто носит имя Нифонт.