Святитель Иоанн, прозванный Постником, вырос в бедной семье. Отец готовил сына к простому и честному ремеслу и о церковной карьере не помышлял. Юноша жил у одного инока-подвижника и во всём старался ему подражать.

О такой жизни узнал патриарх Евтихий и поставил его диаконом. Скоро за особенное воздержание к нему пристало прозвание, с которым он и вошёл в святцы, — Постник. Когда же его избрали патриархом Константинопольским, он попытался уклониться от высокого и ответственного назначения и хотел бежать, но был удержан видением свыше.

При всей строгости к себе он был щедр к бедным: подвиг поста соединялся у него с постоянной помощью нуждающимся. Скончался святитель в 595 году. После его смерти у него не нашли ничего, кроме деревянной постели, льняной сорочки и ветхой верхней одежды, — по этой описи имущества о нём и помнят прежде всего.

Святителей на иконах принято писать в архиерейском облачении, с Евангелием в руках и благословляющей десницей; узнают образ по надписанию имени. Не следует путать этого патриарха с другими константинопольскими святителями, носившими то же имя, — уточнение «Постник» в подписи стоит именно поэтому.

К святителю Иоанну Постнику обращаются, прося помощи в посте и умения довольствоваться малым, — и это молитва не только о еде, но и о том, чтобы не обрастать лишним.