Священноисповедник Георгий Коссов появился на свет 4 апреля 1855 года в орловском селе Андросово Дмитровского уезда. Отец его был священником, мать растила детей. Имя первенцу выбрали в честь Георгия Победоносца.

Учился он сначала в сельской школе, потом в семинарии, где отличался смирением и любовью к Священному Писанию. После семинарии вернулся на родину учительствовать в земской школе — и оказался прекрасным педагогом: уроки готовил как маленькие проповеди, обращённые к сердцу детей, а позже стал заведовать школой. Женился он на девушке простого звания — сироте без приданого, но благочестивой. В 1884 году Георгия Коссова рукоположили во священника и назначили в беднейший приход Орловской епархии — село Спас-Чекряк Болховского уезда.

Приход был из четырнадцати дворов, а в двух верстах от деревни стояла ветхая пустая церковь, в которой во время службы замерзали Святые Дары. Молодой священник растерялся и в конце концов поехал за советом в Оптину пустынь. Старец Амвросий, никогда его прежде не видевший, сам поманил его через толпу и первым начал разговор: приход бросать нельзя, а храм надо строить новый — большой, каменный, тёплый, и полы деревянные, потому что будут привозить больных. Отец Георгий вернулся и взялся за дело. В 1896 году он устроил небольшой кирпичный завод, где работали прихожане, и начал стройку; в 1905 году в бывшем захолустье стоял трёхпрестольный храм в честь Преображения Господня.

Вокруг храма выросло целое хозяйство милосердия. Приют на полтораста крестьянских сирот, каких на Руси прежде не бывало. Больница, где батюшка ежедневно обходил больных. Странноприимный дом из собственного кирпича для множества приезжих. В 1903 году, в день празднования Казанской иконы Божией Матери, освятили второклассную школу — такой не было и в уезде; позже в приходе построили ещё несколько школ, и во всех отец Георгий был попечителем и законоучителем.

К нему шли из трёх губерний — Спас-Чекряк стоял на их стыке. Он отвечал на вопросы, разбирал беды, молился над больными и бесноватыми; случаи исцелений были едва ли не ежедневными. О селе написал очерк «Новая земля» Михаил Пришвин, рассказав и о святом колодце батюшки Егора. Праведный Иоанн Кронштадтский выговаривал орловским паломникам: зачем ездить к нему, когда у них есть свой такой батюшка.

После революции за священником приезжали дважды. Осенью 1918 года красноармейцы, увидев его кротость, растерялись, а в уездной тюрьме не знали, как записать во враги народа человека, который на свои средства держал сиротский дом, школы и больницу, — и отпустили. В начале двадцатых его обвинили в укрывательстве церковных ценностей и отправили уже в губернскую тюрьму, где нарочно давали самую грязную работу, но арестанты сами старались делать её за него. Улик не нашли и снова освободили.

Здоровье было подорвано. Даже лёжа, он принимал приходящих и говорил им: приходите ко мне на могилку, как к живому, буду за вас молиться и помогать. Скончался отец Георгий 26 августа 1928 года по старому стилю, прожив более семидесяти трёх лет; его похоронили у алтаря церкви. В августе 2000 года на Архиерейском Соборе он был причислен к лику святых в чине священноисповедника, а мощи его орловское духовенство обрело в день памяти великомученика Георгия Победоносца — небесного покровителя батюшки.