О святителе Феофане сохранилось совсем немного. Известно только, что он был митрополитом Перифеорийским и что скончался после 1353 года. Ни года рождения, ни обстоятельств жизни источники не называют — и добавлять к этому нечего.

Такая краткость не редкость для византийских архиереев поздней эпохи. Имена многих из них дошли через синодики и церковные памяти, а подробности стёрлись вместе с архивами. Церковь в подобных случаях хранит не биографию, а само свидетельство святости, признанное современниками.

Прославление святителя Феофана совершил Константинопольский патриархат. В месяцеслов Русской Православной Церкви его имя было внесено сравнительно недавно — 21 августа 2007 года, по определению Святейшего Синода. День памяти — 3 мая по старому стилю, то есть 16 мая.

Святителей на иконах принято писать в архиерейском облачении: в саккосе и омофоре, с Евангелием в левой руке и благословляющей правой. Это общая иконописная традиция для епископского чина, и на образе святителя Феофана она соблюдается так же, как и на других.

К святителю обращаются с обычной для этого чина молитвой — о духовных наставниках, о твёрдости веры, о помощи в скорби. Образ берут и как именной те, кто носит имя Феофан: день памяти 16 мая может стать для них днём именин.