Анастасий жил в III веке в северо-итальянском городе Аквилее, откуда и его именование. Второе — Салонский — связано с местом, где он трудился и пострадал: с далматинским городом Салоной, куда он пришёл проповедовать христианство.

За эту проповедь его схватили и привели на суд. Держался он твёрдо: без колебаний исповедал Христа истинным Богом и Творцом всего сущего. Суд приговорил его к смерти.

Тело мученика язычники бросили в море. Но его обрела благочестивая христианка, богатая матрона Аскалопия, и с честью похоронила у себя в домовой церкви. От мощей его после совершилось множество чудес.

Память мученика Анастасия совершается дважды в году — 7 ноября и 18 декабря.

Мучеников на иконах принято изображать с крестом в правой руке — знаком их подвига. В житии Анастасия особенно отзывается то, что о нём позаботился человек, не побоявшийся забрать тело казнённого и достойно его погрести. Такую икону чаще всего выбирают как именную — для тех, кто носит имя Анастасий.