Преподобный Флорентий подвизался в Италии, в области Нурсия, в VI веке. Церковь вспоминает его вместе с преподобным Евтихием: они были иноками одной обители и близкими друг другу людьми.

Евтихий много проповедовал и обращал людей к Богу. Когда в соседнем монастыре умер игумен, братия упросила его принять настоятельство. Он согласился, но не оставил заботы о прежнем месте своих подвигов, где остался Флорентий.

О самом Флорентии предание говорит как о чудотворце ещё при жизни. Самый известный рассказ — про медведя, которого святой приручил: зверь пас овец, носил воду и слушался старца в остальном. Четверо иноков, позавидовав славе Флорентия, убили медведя. Святой предсказал им наказание Божие, и слово его сбылось — иноков поразила болезнь. Но радости преподобный в этом не нашёл: он тяжело скорбел о случившемся и называл себя виновником их беды.

По-разному сложилось и посмертное почитание двух друзей. Евтихий при жизни чудес не творил, зато от оставшихся после него одежд стали подаваться исцеления; в засуху с ними обходили поля, и Господь посылал дождь — и житие относит такой случай к 1492 году. Скончался преподобный Евтихий 23 мая 540 года, а преподобный Флорентий — 1 июня 547 года.

Преподобных на иконах принято писать в монашеских одеждах, со свитком или чётками в руке. Сведений о Флорентии сохранилось немного, но и они говорят о главном: почитают его за кротость и за то, что даже заслуженная беда обидчиков стала для него поводом не к торжеству, а к покаянию.