Преподобномученик Иакинф — в миру Илья Иванович Питателев — родился в крестьянской семье в 1882 году, в посёлке Усть-Актайский Верхотурского уезда Пермской губернии. Род Питателевых был в Верхотурье известным: предки его появились на Урале в начале XVII века — по царскому «выклику», которым собирали людей строить новый город в верховьях Туры, и остались здесь жить. Семья отличалась крепкой верой и охотно помогала в строительстве храмов; детей крестили в Знаменской церкви Ямской слободы.

Здоровье у Ильи с детства было слабое. Неподалёку от посёлка, где он жил, подвизался схимонах Илия (Чеботарёв), и под влиянием этого подвижника осенью 1912 года Питателев поступил в верхотурский Николаевский монастырь. В июне 1917 года он принял постриг с именем Иакинф и получил послушание в Малоактайском скиту, где был поваром, чтецом и псаломщиком.

После 1917 года монастырь заняли и разграбили. Осенью 1918 года в Верхотурье вошли части адмирала Колчака, а отступавшие красные остановились недалеко от скита. Настоятель благословил монахов Иакинфа и Каллиста (Опарина) остаться и по возможности беречь скит от разорения — Иакинфу эти места были знакомы с детства. Иеромонах Иоанн (Кевролетин) и монах Аарон тем временем увезли в монастырь антиминс и запасные Дары.

25 октября 1918 года в обители устроили обыск: искали спрятанные ценности, взломали пол на амвоне, разбросали по полу оставшиеся богослужебные предметы. Ничего не найдя, монахов обвинили в контрреволюционной деятельности и арестовали. Их повели лесом до линии фронта, а потом по Богословской железной дороге доставили на станцию Карелино. По свидетельству ехавших в том же вагоне, монахам предлагали свободу в обмен на публичное — при пассажирах — отречение от Христа. Оба отказались и были расстреляны 30 октября 1918 года близ станции. Тела убитых сбросили в болото неподалёку.

После отступления красных войск могилу нашли; тела с трудом достали из промёрзшего болота и в ноябре перевезли в монастырь. Отпевание возглавил архимандрит Ксенофонт (Медведев); преподобномучеников похоронили на братском кладбище у церкви во имя мученика Неофита — рядом с могилой того самого схимонаха Илии, чей пример когда-то привёл Иакинфа в обитель. На погребении было много горожан, потрясённых случившимся. В тридцатые годы храм и кладбище уничтожили, и мощи до сих пор не обретены.

Имя преподобномученика Иакинфа (Питателева) включено в Собор новомучеников и исповедников Российских определением Священного Синода от 17 июля 2002 года.